Carbonara

Ingredientes:

• 1/2 Cebola
• 1 Pacote de natas 200mL
• 1 Lata de Salsichas
• 1 Lata de cogumelos
• 500g de Massa de esparguete (pode usar outro tipo de massa se preferir)
• 1 Pacote de 200g de queijo ralado (ao gosto)
• 150g de bacon
• Azeite qb.
• Sal qb.
• Pimenta qb.

Preparação:

Meta uma panela de água a ferver, junte azeite e sal, quando tiver a ferver junte a massa e deixe cozer por 10 min mexendo regularmente.
Pique a cebola e coloque num tacho, junte azeite e ligue o lume baixo deixar alourar mexendo de vez em quando.
Quando a cebola tiver um aspecto alourado, junte o bacon, os cogumelos e as salsichas cortadas em rodelas finas e tempere com sal e pimenta.
Quando a massa estiver cozida escorre-a e  junte-a ao preparado.
Coloque então as natas mexendo bem, sirva com o queijo a parte para que cada pessoa possa meter a quantidade que quer na sua carbonara.

Sugestões:
O queijo ralado é da sua preferência, no entanto quem gostar mais da sensação de fios de queijo usar o queijo ralado elemental, para quem gosta do queijo mais massudo usar queijo mozzarela.
Adicionar um pouco de chouriço ao inicio junto com a cebola dá gosto saboroso.